LEVANTAMENTO E CARACTERIZAÇÃO DAS PLANTAS ALIMENTÍCIAS DA COMUNIDADE QUILOMBOLA DO JACAREQUARA, MUNICÍPIO DE SANTA LUZIA DO PARÁ, PARÁ

Resumen

O presente estudo objetivou realizar um levantamento das plantas alimentícias e a caracterização das mesmas na comunidade quilombola do Jacarequara, localizada no município de Santa Luzia do Pará, no estado do Pará, Brasil. Priorizou-se uma abordagem metodológica quali-quantitativa, com as técnicas da observação participante, entrevistas semiestruturadas, questionários, turnê-guiada e lista livre para compor o inventário botânico. Os dados obtidos foram tabulados e sistematizados, além de ser calculada a frequência de citação das espécies e o Índice de Saliência Cognitiva (ISC) das plantas alimentícias inventariadas. Foram catalogadas 140 etnoespécies alimentícias, com destaque para as famílias Euphorbiaceae (27), Arecaceae (12), Musaceae (10) e Rutaceae (9). Entre as plantas alimentícias com maior ISC destacaram-se o açaí (Euterpe oleracea), a banana (Musa paradisiaca), a mandioca (Manihot esculenta), o coco (Cocos nucifera), o caju (Anacardium occidentale), a acerola (Malpighia glabra), a bacaba (Oenocarpus bacaba) e a laranja (Citrus sinensis). A partir da análise dos dados obtidos por este estudo, observou-se a grande importância das plantas alimentícias e isso se dá por estas comporem não somente a sua base alimentar, como também estar presente na geração de renda e representarem a cultura alimentar local.